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7月 9, 2007

月花 – ニシキギ/スーパーレディー/ゆり

By gasui in 月曜いけばな

溜めのきくニシキギ、そして中心にユリを低く活けスーパーレディを足元に活けました。 ニシキギの動きがポイントです。

7月 3, 2007

今日、1日を学ぶ

By gasui in 散歩日和

先日ラジオで物の数え方の話を聞きました。 意外と知らなかった数え方。 なぜそう呼ぶんでしょうね? うさぎは羽、山は座、神様は柱、鮭は隻又は尺、バックは本、蝶々は頭。 日本人でありながら日本語がわからない。 物の数え方 敬語 ことの言い回し。 核家族になった今、たくさんの本来の日本語が消え 言葉による優雅さに欠けていくような気がいたします。 私はお茶を勉強していますが、お茶にはお茶言葉と言うものがあって、 それはそれは難しい。 ・・・・・しとうございます。ご機嫌よろしゅうございます。 とか、その一言で世界が変わっていくような、楚々とした感じがします。 とは言え、息子に意見を申した時にお母さん、お茶修行が日常に反映されて無いよ」なんて、、、 息子はこう言いたかったのです。 誰もが皆、そのものになりたくてそのものを知りたくて一生懸命やっているんだと。 人は人や自分を知るために日々の生活を重ね、男性は男性を知るために 女性は女性を知るために、家族は家族を知るために。 何も完全には理解できていない状態から始まり、行為は理解への礎に成り得ると。

7月 2, 2007

月花 – 笹竹/ユリ/チース/折り紙

By gasui in 月曜いけばな

笹竹を戴いたので七夕を生けました。 竹は切ってしまうと葉が丸まってしまいます。 切り口に熱湯をそそぐとか、焼くと良いと聞きますが、 自宅に持ち帰った時には既に丸まっていたのでその作業はやめました。 いろいろな折り紙をリボン結びにして笹との相乗効果で七夕に見えたらと思います。 足元に小ぶり黄色いユリとチースをあしらって纏めました。

7月 1, 2007

恒例の「高齢の」梅干しづくり。

By gasui in おかず, 家庭の味

梅干を漬けました。 昨年は袋漬けに挑戦しましたが、押しをしないかわりに、 水の上がりがいまいち良くありませんでした。 そのためか皮が少し硬いようで、しその色付きも良くありませんでした。 今年は例年通り樽漬けにしました。 歳のせいか体力に欠けるので、半分の30Kgにしました。 それでも大変、洗って 拭いて一日かかりでした。もうやめようと思いながらも、 娘の「お母さんの梅干し美味しいんだもの」に気をよくして・・・・ 塩は13〜15%(しその塩含めて15%)しそは梅10キロに対して1束です。 後は土用の頃天気の安定を待って3日3晩干すのです。 昼干して夕方樽に戻して朝また干す×3日 最後の日は夜露に当てるのだそうですが私は当てません。 毎日樽に戻すので梅酢が1/3くらいになります。 同じ方法で、簡単柴漬けも美味しいですよ。 継続は力なり、とは言えさすがに体にこたえます。 まだまだ高齢と呼ばれるほどではありませんが、 高齢になっても、恒例で続けてがんばります。

6月 27, 2007

これってロハス???

By gasui in デザート類, 家庭の味

昨年漬けた梅酒を楽しんでいます。 びわとプラムと梅の混合ですが味・香とも梅が勝っていますが、 後味がマイルドでなかなか美味しい出来ですよ。 色も梅だけよりも琥珀色が強く、われながらよく出来たと思います。 地球温暖化に伴い、エコ活動が毎日のように推奨されている時代ですが、 エコやスローライフに次ぐ健康・エコ的用語としてロハスというものがあります。 昨年に下拵えを済ませておいた梅酒も、年月というスパイスが加わり一段と風味を帯びてくれました。 本当は何がエコで、何がスローで、何がロハスか分かりませんが、 どこか感慨深くまたほっとできる一時を得られることはとても健康的なのでは、、なんてね。

6月 26, 2007

銀梅花

By gasui in 散歩日和

銀梅花が咲きました。白くふわふわとした優しい花です。 ハーブの一種だそうです。 [名]Myrtus communis [英名]Myrtle [和名]ギンバイカ 特 徴:地中海沿岸原産のフトモモ科の常緑樹、樹高約5m、花の色は白。    咲き始めの花の形が梅に似ているところ。 利用部:花・葉・茎・実 利用法:花は生のままサラダなどの料理に。     枝や葉は肉料理のときの風味付け     ポプリ 作 用:消炎、鎮静、抗菌 来年の1月にはお酒に漬けて、銀梅花酒を楽しもう。

6月 18, 2007

月花 – 紫陽花/青竹

By gasui in 月曜いけばな

青竹を割り、円状のものを交差させた中に、色とりどりの紫陽花を生けました。 紫陽花は七変化と言うくらいいろいろな色があります。 その特徴と青竹のすがすがしさとを生かしました。 竹の交差が一箇所に集中してしまい、もっと全体を見ていれば良かったと反省しました。

6月 16, 2007

心躍らせ、心静めて、、

By gasui in 散歩日和

弟が私の健康のために自転車を買ってくれました。 その自転車で16日に浅草の浅草寺にお参りに行って来ました。 川口を10時に芝川の土手を出発し4時に帰宅しました。 中1時間お参りしたりご飯を食べたりしましたが、そのほかはズーと走り詰めでした。 行きなれた弟についていくのに夢中で、どの経路をたどったのか 良くわかりませんが、川口〜千住〜浅草と土手伝いのサイクリングロードを通って真直ぐでした。 行く道々アジサイや季節の花々が咲いていたり、道の駅があったり、 その脇で田植えの体験をしていたりで飽きる事の無い一日でした。 17日は熊谷でお茶会に行ってまいりました。 アジサイ寺でいろいろなアジサイが満開となって迎えてくれました。 お席は4席でお濃茶 お薄 冷茶 野点でどのお席も夏の装いで、素晴らしいものでした。 前日のサイクリングで膝と腿がガクガクでしたが、静と動と味わう事が出来楽しい二日間でした。

6月 11, 2007

月花 – モンステラ/ギガンジューム/コニファー

By gasui in 月曜いけばな

モンステラとギガンジュームの個性を生かしていけました。 ギガンジュームはねぎの仲間で1メートルくらいの茎の先に 小花が球状に集合した(葱坊主のよう)花が咲きます。 お花屋さんで買ってから少しずつ大きくなって20cmにもなるものもあります。

6月 4, 2007

月花 – カンパニューラ/未容柳(美容柳)/ナルコラン

By gasui in 月曜いけばな

未容柳の線の細さ動きのある線を生かしました。 器は平らに寝かせ平たく使うお花器ですが、縦の線を生かすために立ててみました。 器の色とカンパニューラとのコントラストが良いかと思い使用いたしました。